Les verdures, fruites i altres plantes contenen molts ingredients actius beneficiosos, com ara VC, VE, VB, etc.Per obtenir aquests ingredients, cal trencar les parets cel·lulars de les plantes.L'extracció d'ultrasons ha demostrat ser el mètode més eficaç. La ràpida vibració de la sonda ultrasònica en el líquid genera potents micro-jets, que colpegen contínuament la paret cel·lular de la planta per trencar-la, mentre el material de la paret cel·lular flueix.

AVANTATGES:

1.L'extracció per ultrasons pot aconseguir un funcionament a baixa temperatura, assegurar-se que els components extrets no es destrueixen i millorar la biodisponibilitat.

2.L'energia de la vibració ultrasònica és molt potent, la qual cosa redueix la dependència del dissolvent en el procés d'extracció.El dissolvent de l'extracció d'ultrasons pot ser aigua, etanol o una barreja dels dos.

3.L'extracte té una alta qualitat, una forta estabilitat, una velocitat d'extracció ràpida i una gran producció.