L'extracció per ultrasons és una tecnologia que utilitza l'efecte de cavitació de les ones ultrasòniques. Les ones ultrasòniques vibren 20.000 vegades per segon, augmentant les microbombolles dissoltes al medi, formant una cavitat ressonant i després tancant-se instantàniament per formar un potent microimpacte. En augmentar la velocitat de moviment de les molècules del medi i augmentar la permeabilitat del medi, s'extreuen els components efectius de les substàncies. Al mateix temps, el microdoig generat per una forta vibració ultrasònica pot penetrar directament a la paret cel·lular de les plantes. Sota l'acció d'una forta energia ultrasònica, les cèl·lules vegetals xoquen violentament entre si, promovent la dissolució d'ingredients efectius a la paret cel·lular.
Les propietats físiques úniques dels ultrasons poden promoure la ruptura o deformació dels teixits cel·lulars vegetals, fent que l'extracció d'ingredients eficaços en herbes sigui més completa i millorant la velocitat d'extracció en comparació amb els processos tradicionals. L'extracció d'herbes millorada per ultrasons sol trigar entre 24 i 40 minuts a obtenir la velocitat d'extracció òptima. El temps d'extracció es redueix considerablement per
més de 2/3 en comparació amb els mètodes tradicionals, i la capacitat de processament de matèries primeres per a materials medicinals és gran. La temperatura òptima per a l'extracció ultrasònica d'herbes és entre 40-60 ℃, cosa que té un efecte protector sobre els ingredients actius dels materials medicinals que són inestables, fàcilment hidrolitzats o oxidats quan s'exposen a la calor, alhora que estalvia considerablement el consum d'energia;
Data de publicació: 11 de desembre de 2024