El procés d’emulsificació de petroli consisteix en abocar oli i aigua en un mesclador en una relació especificada sense additius. Mitjançant l’emulsificació d’ultrasons, l’aigua i l’oli immiscibles experimenten canvis físics ràpids, donant lloc a un líquid blanc lletós anomenat “aigua en oli”. Després de sotmetre’s a tractaments físics com el xiulet de líquid ultrasònic, la magnetització forta i el venturi, es forma un nou tipus de líquid amb un somriure (1-5 μ m) d’aigua i que conté hidrogen i oxigen. Més del 90% de les partícules emulsionades estan per sota de 5 μ m, cosa que indica una bona estabilitat de l’oli pesat emulsionat. Es pot guardar a temperatura ambient durant molt de temps sense trencar l’emulsió i es pot escalfar a 80 ℃ durant més de 3 setmanes.
Millorar l'efecte de l'emulsificació
L’ecografia és un mètode eficaç per reduir la mida de la partícula de la dispersió i la loció. Els equips d’emulsificació d’ultrasons poden obtenir loció amb una mida de partícula petita (només 0,2 - 2 μ m) i distribució de la mida de les gotes estretes (0,1 - 10 μ m). La concentració de loció també es pot augmentar del 30% al 70% mitjançant els emulsionants.
Millorar l'estabilitat de la loció
Per tal d’estabilitzar les gotetes de la fase dispersa de nova formació per prevenir la coalescència, s’afegeixen emulsionants i estabilitzadors a la loció del mètode tradicional. La loció estable es pot obtenir mitjançant emulsificació ultrasònica amb poc o cap emulsionant.
Àmplia gamma d’ús
L’emulsificació ultrasònica s’ha aplicat en diversos camps. Com ara begudes refrescants, salsa de tomàquet, maionesa, melmelada, lactis artificials, xocolata, oli d’amanides, oli i aigua de sucre i altres aliments mixtes utilitzats en la indústria alimentària.
Post Horari: 03 de gener de 2015 